Business Travel + 7 800 301-56-99
Выездной фуршет
Горячий фуршет
Гостей удивит демонстрационное приготовление креветок фламбе на припущенном шпинате с томатной пеной и татаки из тунца на камнях. Гурманы оценят расширенный ассортимент сыров и горячих закусок с олениной и перепелками, анимационную станцию с приготовлением фруктовых супов. Цена на 1 гостя: около 5 900 руб. Возможно подключение дополнительных кулинарных станций.

из расчета 700 г на персону
Welcome (канапе и мини-закуски, 150 г на персону)
  • Мраморный ролл из пармской ветчины с камчатским крабом и сыром Philadelphia
  • Пастила из козьего сыра с виноградным чатни и миндальной пудрой
  • Ролл из карамелизированной моркови, c сегментом грейпфрута и фенхелем
  • Тигровые креветки на крабовом бисквите с шафрановым мармеладом и зеленым базиликом
  • Черный мини-корет с тартаром из тунца
  • Арт эклер с гусиной печенью, малиной и свежим инжиром
  • Мини-амоньеры (с икрой форели, с паштетом из кролика, с сырным парфе)
  • Авторские macaroons с муссом из спаржи, клубникой и розовым перцем
Сырный буфет
  • Ассорти сырных мини-закусок с клубникой, медовым суфле, виноградным мармеладом, цветными grissini, вялеными фруктами и ореховой пудрой
  • Jamon Serrano c клубникой, дыней и свежим багетом
Горячие закуски, 250 г на персону
  • Демонстрационное приготовление креветок фламбе на припущенном шпинате с томатной пеной
  • Филе перепелки на малиновом спонже с брусничным мармеладом
  • Соте из мини овощей в глазури из кокосовых сливок
  • Филе оленины с еловым чатни и на carpaccio из цукини
Анимационная станция
Татаки из тунца на камнях, с манго и ореховым соусом
Десерты, 150 г на персону

  • Мини-павлова со свежими ягодами
  • Молочный ганаш с шоколадными трюфелями (белый, молочный, горький)

Анимационная станция

  • Клубничный суп с кокосовым сорбе и миндальной крошкой
  • Фруктовые супы (киви/персик) с обожженным marshmallow

Безалкогольные напитки и минеральная вода (600 мл на персону)

  • Минеральная вода
  • Чай листовой (чёрный, зелёный)
  • Кофе Lavazza (американо)
Заказ кейтеринга
Анимационные станции и другие услуги
Научитесь готовить что-то необыкновенное прямо на празднике или удивите своих гостей настоящим шоу!
Записаться на дегустацию
Заказать звонок
Контакты
Телефоны:
+7 800 301 56 99
+7 495 150 54 80
(бесплатный звонок по России)

E-mail: travel@systemice.ru
г. Москва, ул. Бауманская, д. 6, стр. 2
(Бизнес-центр «Виктория Плаза»)